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[甜品] 素蛋糕

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成份:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G3 b( D8 X7 |' y6 `/ G0 H) p
A:    A.
, ^, y" z5 r! j" Ntvb now,tvbnow,bttvb黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克/ C; J2 W/ ^1 v8 p3 \$ N* k
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B:    B.
& h* z6 L- M# Y* m公仔箱論壇全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c
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步驟:
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  • 將A的材料一起調勻
  • 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻,拌入(1)
  • 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻,倒入模型
  • 用上火200度,下火230度烤20分鐘,後將溫度調為上火100度,
    3 N9 r; N* w. T  J$ P* jtvb now,tvbnow,bttvb下火180度再烤8分鐘即可,待涼可用打發的鮮奶油裝飾,中間可7 l5 F, e" a% ^! O# O
    加蜜紅豆餡。
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7 O& o+ x6 H( ?1 s公仔箱論壇技巧tvb now,tvbnow,bttvb& X$ K3 T5 Z2 p4 s8 p7 y" D( Q
加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型,目的要盡量保留拌槳內含有的空氣。
4 a9 B5 Z- c" s1 r公仔箱論壇否則,烤焗過程時會很難烤至企身 (發大

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