材料
0 z! s+ e& w' P公仔箱論壇龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升- s6 R8 t5 D" k3 u
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做法www3.tvboxnow.com3 ]) @- Z* H" V; A0 x
1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s1 L/ l* g6 b- `7 o' ?: {
6 j8 b' n ]% a0 o9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。$ ~2 K, u0 ?1 P# ]. P8 w# S' A% F; z$ ?
8 p$ ?3 j5 j$ c M5 x1 [www3.tvboxnow.com4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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