材料tvb now,tvbnow,bttvb m3 j( b; n/ k/ D6 H" ?7 }; p
蝦（切片汆水） 4隻、雞絲（汆水）/叻沙葉（切絲）/青瓜絲各少許、炸魚片頭（切絲） 8片、烚蛋半隻、豆卜 4件、魚蛋 4粒、瀨粉 400克、銀芽 85克
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8 C4 L9 U! N$ e; u調味料tvb now,tvbnow,bttvb* a& P1 A+ o4 z: H
芫荽粉/辣椒粉/南薑粉各 1茶匙、黃薑粉/鹽/雞粉各半茶匙、乾葱茸 3湯匙、蒜茸/蝦米各少許、辣椒茸/糖各半湯匙、香茅 4支、水半碗、椰汁 280毫升、鮮奶 112毫升、雞湯 420毫升
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0 v/ ?/ _9 P/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 j3 ^( T9 V7 _8 s0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香茅加水打爛，連水備用。$ ?1 h, t) F0 a; R a/ [5 K
% r5 @# u/ [- l: A( i5 I# E! E& U2.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、乾葱茸、蒜茸和辣椒茸拌勻備用。公仔箱論壇' _( r$ q( E& x, e) E' C. H
' W6 s% }6 b/ V3 ? xwww3.tvboxnow.com3.鑊中加油，用小火將（ 2）炒 8-10分鐘，加蝦米、香茅水、雞湯、椰汁、鮮奶煮滾後，下鹽、糖、雞粉、叻沙葉拌成湯底。公仔箱論壇" J6 y) E0 b- X9 l r& ~
* w g$ d/ U" v$ C5 J4.煲滾水，下銀芽灼軟，盛起放碗底，再下瀨粉灼軟，盛起放碗中。公仔箱論壇& j( b( X8 s7 t) A4 Q1 b9 B& W# L
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5.再下魚片頭、魚蛋、豆卜略灼，盛起放碗中，放烚蛋、雞絲、蝦、湯底、青瓜絲即成。
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* H$ [+ n" N) j* l3 {7 R# X2 y貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 @5 G: u E8 q+ P4 v
叻沙湯底要以慢火炒約 8分鐘才香口，帶出叻沙的香味。: P4 T l/ M' q- h9 q
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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