[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 F6 S& a6 {& O% Q& I( ?% i  s
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙www3.tvboxnow.com  `5 V# C( ]+ }4 z5 ^+ ]
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$ q9 T3 S4 Q; D# r) Z; Q做法
" a: {- e: e1 l8 _2 r9 b0 c8 D  }7 Q1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
# k2 k' E" G9 _# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M4 ^, T( a+ R4 b4 Y" `tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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( q0 M5 _# N* e( i  mtvb now,tvbnow,bttvb3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。5 y: f& b3 c, M8 S; d% A+ y
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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