材料
3 p9 Y" Q3 [( V; k. S黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
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做法
# W" S8 ~- b/ [+ ]! V) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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$ r9 M! m/ x7 j& E9 v( Z5 Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。/ I3 a9 j' {: p% a+ q
9 d5 k X2 G9 Y; j5 z- q4 s) {( _3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。www3.tvboxnow.com: Z' E9 K/ y5 j# V' A. m$ @! T
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4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
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4 T( h' g2 B' F I公仔箱論壇5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。www3.tvboxnow.com2 H& R& k, Z) I, X5 d" j
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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