材料www3.tvboxnow.com$ M5 |( ]! L5 g; i: X8 k- {
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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. R8 F3 h$ u* g) ~5 A/ z1 v3 s0 r! k調味料
/ f( s+ |" D0 {9 a6 G7 p' i公仔箱論壇蠔油/老抽各少許
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醃料公仔箱論壇- O3 p; R! q6 e4 g
生抽 1茶匙、粟粉少許公仔箱論壇3 V; r9 {9 E( h; X% U; o7 N
) ?0 O* ] D5 I/ b9 ~. A8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ w/ V3 P1 [- x4 k1 B! ]
做法
$ y3 f1 _, d" g, P: U3 ]公仔箱論壇1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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6 v% t# r( H# t4 B0 w8 @' lwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。" U' ^0 O, k/ d, d
1 i8 x; A* [- o* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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