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番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升www3.tvboxnow.com8 r* K9 p8 t/ S4 a1 H' S
- E0 [4 w+ I$ ?) x' u/ G醃料
& }9 c6 k+ r+ S/ V. o生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) ]" q. F3 i: c' ^, [
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1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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" x$ z0 S4 \8 R+ I& o8 F" b Wwww3.tvboxnow.com2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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6 [ G; C0 O P3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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. | |+ j0 B! d8 V: g+ e X# |5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% b( ^5 {7 H2 z4 p* @. }
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。tvb now,tvbnow,bttvb. Z# t! p- j* A/ M0 s+ l7 p
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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