材料
3 i( f: T! c- i' l4 A9 ?番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
2 [5 B. H: d# u) J! s0 r& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! M' }1 X6 J- a+ z2 J! u2 W3 }5 V
醃料
' r- o- y3 V' |6 q4 S$ s- J生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙& B% x, S6 u* H% ^6 `$ r
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 T) ^4 E* o: o- e
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ H! O; w5 d& |
4 {( [6 T* F4 A0 B# K2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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4 j" y R r1 P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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6 `) R# A. \/ i0 N2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。公仔箱論壇: t% r' \" n6 C, ?# B- E( V
7 v# _5 N4 o9 w公仔箱論壇5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 9 b$ @5 W/ Q) d$ ]. I1 f6 V
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% V) b# R7 Y d5 y白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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