[中式食譜] 肉片煮雜菜

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材料
) L/ [/ \' f6 D( L2 ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升www3.tvboxnow.com8 F% N* b' k- D& e' \
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醃料
9 u/ L7 v- @6 U" U8 lwww3.tvboxnow.com胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 O$ X3 n, j* x- G
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9 x3 _4 b0 v# ^6 f* u& w$ s公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ `! U0 R0 S0 Y6 p- k
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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7 L/ M9 q# U. W5 L# E4 h4 F; P2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ T* R; X4 a3 H0 B  h

! \! C+ B( F. x5 D& b3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb" u5 X0 M3 Q# Z6 @' b$ |
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貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。
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