材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: g: X* Q, I; M
鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙
% B5 P/ w9 U6 S) l4 W! |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 X( I' M& Z/ W! W# u- r- I
www3.tvboxnow.com+ W, q2 j' {+ E- G# S! r8 T
做法
' ^2 F& K6 t2 q4 C& |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。
* [4 U: G8 e: C2 D" mwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com0 u) u2 ^& ^8 O' i1 i
2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。8 X, ^& ~+ M7 [: b6 d/ L5 _
www3.tvboxnow.com8 K" A4 y3 n6 C& w: V# T- O* V
3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
2 Y2 c$ d4 C9 ?5 E3 k' Uwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 Y5 ]* |$ e' y7 H4 i7 F2 ^
4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。
& N* V+ I6 [" u" ?4 b$ I, e) e. V- Q) U; L; C7 `3 ^7 ^
5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。
) Z0 Q0 G% z$ w; ^% v" ?
7 y: T1 x: B7 ~% \' g+ N公仔箱論壇
; ~$ K( r% i a8 q: N( Ewww3.tvboxnow.com貼士
4 L9 f: `; T$ N* T) o沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。
5 c* J @8 {, n* s8 D! u& b+ F0 ] S/ awww3.tvboxnow.com |
發表於 2011-8-12 06:21 AM
| 