OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：
( l, P i# z) j7 E1 Q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）" N3 H) c- r+ z* N5 t/ m7 `: o
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
. D4 t2 A) @* z' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 R4 l, K5 O1 v( v" Y
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
9 e! f/ r4 {0 J. K2 粒 A 蛋黄公仔箱論壇! K( V+ z3 H8 t4 c# t( E9 Z3 x( l
160毫升 鲜奶
+ G1 \' l- j/ o, a7 Atvb now,tvbnow,bttvb120 克 幼糖tvb now,tvbnow,bttvb1 n! o* P; R7 b9 d9 g; o+ Q, @
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馅料 B ：隔水煮至溶
, P; ~0 I* ?* E. s: i4 `( B. Y2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )) A, `1 y, Y9 H M# [% p! R
6汤匙 温水
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馅料 C ： 打发
( i6 B7 w+ M. x% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )www3.tvboxnow.com6 B: }# n( x+ L# m. U
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馅料 D ： 打至幼滑www3.tvboxnow.com! e# @. I) X$ Z5 }( |
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
8 Q+ \4 m2 V! S8 P3 \" I1/2 汤匙 柠檬汁
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; y, L5 @1 s) H, L; z( v* w: z: Q做法：
/ h$ Y/ d7 j4 g1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。 tvb now,tvbnow,bttvb F+ j% h, O6 _& j5 u" m- w% }
2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 & W: V; k: b; P# v+ d' D
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 : B. Y7 ?7 n9 _) z3 N# ^) Y
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油www3.tvboxnow.com; Y( z) \* k( o1 p5 M
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" ?1 t, V4 F" k( ]& W5 J; q. V奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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