材料
9 Z+ A* O) b, \6 T黃花魚 1條、荷葉 1/4張
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6 D7 R0 D e' g9 w2 a2 fwww3.tvboxnow.com調味料0 N2 R# I7 U/ C6 W6 T3 [; I
鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙 公仔箱論壇" R: L! k2 ]0 y. Q
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煙熏料公仔箱論壇# v2 W( n5 |. b3 E
粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克
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; g: j g5 w1 P) A做法
6 O. @( v1 ^/ j/ A3 Y/ z! |www3.tvboxnow.com1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: ~( K: q& j) d
3 }# w8 e& Z# E: K7 Iwww3.tvboxnow.com2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。公仔箱論壇3 K; _5 F5 L/ M# l
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3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
! t9 ?/ d# Y' U5 n8 \' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" A) @7 ]- p P9 s5 htvb now,tvbnow,bttvb貼士
! U+ Q8 p2 q8 `2 v5 ^* t, n! `6 X公仔箱論壇煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。, c/ ~' G" p H, g
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發表於 2011-8-22 06:13 AM
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