【早安健康／陳怡潔（營養師）】
% t9 H" k2 W r+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 _. l4 j4 c, Y
一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ # ?8 M) V1 a9 e1 U6 X
8 g( L( W+ p6 c# W) b1 h$ v" O' vtvb now,tvbnow,bttvb維生素A的健康功效 公仔箱論壇4 r0 m9 _+ u9 q: W
保護眼睛
; c6 E6 l; Z" V6 z* M$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強免疫力
3 W. w# {: s* _# f& Htvb now,tvbnow,bttvb調節皮膚組織的生長
$ F1 j& t6 h8 W1 {4 c' N5 N7 [, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V# m4 _4 E1 T* f- o Wwww3.tvboxnow.com眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 N7 _" b9 {4 z( u7 s
. K# f0 _1 M9 ]2 K, S, @
其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
! x' @; E( U$ `$ ~4 o公仔箱論壇
6 ^( s( V) B9 dwww3.tvboxnow.com哪些人特別需要補充維生素A？
* j, [6 V) a0 q6 S( Xwww3.tvboxnow.com乾眼症、夜盲症
" q' e0 L7 Q) u4 h) U6 [免疫力較弱的人公仔箱論壇& C* L+ y9 ^$ ^: u' c
tvb now,tvbnow,bttvb* ^/ y: o# V' u0 r
維生素A的臨床研究／數據 www3.tvboxnow.com! u2 e* P4 p% g: j1 X) L
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
. _3 ~) g% I, a0 R公仔箱論壇 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。0 y O; Q) `5 h8 ^6 F+ b
2 y2 Q9 ? \, s) ~2 W
富含維生素A的天然食物 公仔箱論壇2 P: O; ^3 z! S! ?" T0 Y1 p1 I! o
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
* ~+ O2 M1 \& p" y- _8 @% f( C/ t( G
補充維生素A的注意事項 www3.tvboxnow.com* E2 G j' h! X# }4 D
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
* J' t: R1 R/ R$ U5 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; i- q0 W, z; p) K" A' \! O' @
營養師小提醒 ' U3 E0 ^: t6 V, T! z
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
6 Q3 e4 H, c3 i, r" j$ g. Y, O E d8 Q2 j; s7 {& H6 H- g" c
維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 公仔箱論壇4 {2 I, b' a4 `
9 Q( i# U W2 f
所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
| 
