材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 Q2 l2 s3 R" s$ U4 A' U
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料
9 }* ]2 _9 P. Y* c" B' e% O k乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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' k$ i6 \8 r. k1 t" O, {0 Z- W配菜www3.tvboxnow.com3 x/ \; T" b$ d+ n
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法www3.tvboxnow.com7 h1 K- s+ r5 X1 V3 g4 b
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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& u/ u0 P) @1 p3 \; E& ^公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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2 d- a) C( v2 D. c. K* K( \- I公仔箱論壇3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! e# G: A3 c$ T% R
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. t @/ Y5 N' r0 J3 O# Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
I; D5 J( `9 w, a5 j+ v用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。1 g. {( p$ a4 |, Z9 h2 @3 T
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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