【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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" c2 ?4 w1 M+ m一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ 8 n; M- ?, n/ z
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維生素A的健康功效 www3.tvboxnow.com% I) n: a _' L& R7 R4 \, _
保護眼睛
2 i. d! B: P/ F4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強免疫力2 T) k O) i, o0 R/ x* r
調節皮膚組織的生長公仔箱論壇& C) |" f. t) l% P3 K
( z7 Z* k% H0 A- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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2 H4 S+ h2 M, u1 g6 P5 ?+ qwww3.tvboxnow.com其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 ( ^8 r `3 v2 J* x- T
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哪些人特別需要補充維生素A？
! N" n( K6 K5 b2 K* x& }- U乾眼症、夜盲症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ V9 r+ S4 T8 R3 E/ I
免疫力較弱的人www3.tvboxnow.com! `! K7 S! | f" q" N0 I( R' w
) G3 A0 `4 r4 N% |4 B" b7 jwww3.tvboxnow.com維生素A的臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 a3 |3 p- a2 ?$ d; Z" t
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。www3.tvboxnow.com8 o* X* N% r! f8 Q1 f
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
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富含維生素A的天然食物 www3.tvboxnow.com0 |! G7 \" \! @! G9 H' P
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
( l. q: b" p1 |% d$ W不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 j7 V$ ^6 A- H- \+ ~
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營養師小提醒
/ L8 _6 S* b' ]2 \9 n! K+ f# M國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# z) E. b% Q
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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