材料
$ c# o' x% u" |, }9 g7 K ztvb now,tvbnow,bttvb餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量公仔箱論壇7 L* I$ |2 ]+ s" W) b% h1 F
5 d# p# z, t& x4 W餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個, _; _: X& ]8 Y _' G4 j" e9 ?( D( y
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9 w0 d G+ o3 Q* z做法
/ P/ X% O6 o _. q: Q" S8 }/ i" t6 F9 ~1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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z) Z* f$ [4 H- Nwww3.tvboxnow.com2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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2 ?* D4 V \2 `+ R& W; I公仔箱論壇3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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% @# c' W9 @3 _4 n0 K5 {* ~" W1 Utvb now,tvbnow,bttvb4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
# N( b9 @2 q _9 y& v' Y Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* z. F- @- W
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貼士
- j G: `" [) o. p: p8 _4 `. O7 i公仔箱論壇搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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