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白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克
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做法/ S U$ a: o- O4 W6 T/ A( q$ _
1.白玉粉與水拌勻成粉糰。公仔箱論壇) ]& \) w+ m2 t, U0 }
# g& R% h5 R; E: ~: Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。
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; w; ~* j/ v2 n! k n$ `+ }3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb) t+ V% r8 D+ y7 L5 Z
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白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。 公仔箱論壇* L' T: R) H( D' G$ K- ~7 q
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發表於 2011-9-8 06:20 AM
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