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日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 q5 y- v1 g( Y9 K% y- @' g/ r6 C
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醬汁
* s1 e3 V$ o# v# p/ Q1 d) J/ `日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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做法1 w' ]$ |6 b- Z7 X, u; y6 C
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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3 L3 o- P+ M9 ], Y1 E* F# |www3.tvboxnow.com2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。www3.tvboxnow.com2 Z& G7 {% G8 c) _/ I% m
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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