材料
9 S. a& t+ I- B8 e) L6 y! q1 zwww3.tvboxnow.com西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙公仔箱論壇# i! D& Q2 A+ H# M: A$ x4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 R1 f4 O f2 e4 h3 d
醃料2 }: C! `! j: _% L8 @0 ^
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法
W/ o1 f7 _; I! X6 ~$ V ]1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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4 O/ N2 ^( Q2 h0 U- L6 ~: @1 O) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。www3.tvboxnow.com j! p& h- T1 M* p1 L( {" p
$ y* G2 K, z! m9 c' I& s8 [公仔箱論壇3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& a, r, l$ [6 M% L+ Q4 {0 y
) Z; }2 U. J! X3 T( M4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
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- O* }; s) F& E l; Q7 ^ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K; ]* ?8 ^) U$ A3 |貼士
# w& V6 B) S/ k% \9 E7 `公仔箱論壇雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。) r# f5 z8 ?# {) t, e- f6 K
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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