材料
+ ], W7 O5 G, A- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許' w2 }$ @& g& j8 u" `* j5 L3 C
( o! V3 D7 W2 d' X/ C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁
5 c1 ?' k- i; b6 ~8 | h0 R5 q6 S5 U鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法www3.tvboxnow.com; M+ {- t$ G2 a: }2 S X1 l7 _( R
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。tvb now,tvbnow,bttvb, Q" x3 u9 O; _0 u- d- C4 O
+ G2 B, X5 f- m& E0 G公仔箱論壇2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。公仔箱論壇( Z3 \( i: G: q7 v/ ]
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包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！" R$ p- d: z' G1 |
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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