材料
0 q+ O3 H4 S: ]' I" H9 K. G7 btvb now,tvbnow,bttvb黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許3 z% g; Q g2 Q) W, x+ ~; |' ]
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調味料公仔箱論壇8 @% }8 x- o) \, }, [' N% a
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙公仔箱論壇$ j8 \$ }" q) m' L
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* k3 s( x1 N* m' Ltvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com$ g, _# |. N4 y: a
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
. z* P6 v! M6 y( G: s$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I1 R. T, r4 A$ Otvb now,tvbnow,bttvb2.將肉丸放在蓮藕片上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 b3 M7 k) l7 j9 U2 F: j
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。tvb now,tvbnow,bttvb! f. u; ~2 i1 u9 H
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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