酒糟浸鴨舌材料4 p% q/ g% I/ C4 H
鴨舌 400克tvb now,tvbnow,bttvb- G' W7 ]% b) }3 V8 ]. i; q
香糟露 300毫升
- c* u# I( O& j& twww3.tvboxnow.com桂花陳酒 25毫升
: v/ U; P( F% \) N" p水 適量
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T$ y$ G9 k+ H7 O6 S6 Y2 Nwww3.tvboxnow.com1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。8 u( i! j4 y: j, P+ o$ e2 r
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。公仔箱論壇' i/ I0 m; m+ S+ x% c" c+ M
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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9 d7 r! s1 ?- j, T7 v4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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