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北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
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- p2 t; b2 K2 t3 S( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" _% v# `) I! M' D! m: K" ?& J
1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
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% ?. Z; W- v9 P8 G& _2 U* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
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3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。www3.tvboxnow.com' v8 r# g0 h9 [4 g3 w0 ?
& r. A& j! O; b |公仔箱論壇4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。+ }: Y( ~; j/ B, n. G' T! _
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5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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b, w A$ Q$ Z% ^; W! Q) ]3 s; L公仔箱論壇北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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