早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）公仔箱論壇& J1 p. Y+ q* T3 o& J# Z! W
7 \' r3 P# g: P# W& c0 g+ Y2 X+ \2 Cwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. @( k" d- Q9 c# t& K' P" y9 _
要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。 公仔箱論壇$ X: z: ]: L! b6 J
! z' q) |. b: p. U8 S骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素：
) P2 e8 A/ W& T+ I+ _, O, {tvb now,tvbnow,bttvb
8 w! A( g1 x j3 Z) S/ ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; ` ^" J1 Y1 b1 a, e. K+ |, |
$ C e% M0 \7 L0 w1 b- ^tvb now,tvbnow,bttvb防骨鬆營養素1：鈣質 : H5 m6 T' \1 R
tvb now,tvbnow,bttvb" _- ]9 ?; z8 ?6 Y
一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。
3 d" {. M$ W; E# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 ^0 X0 \+ Z* D7 b6 U2 a8 M0 m
乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。
0 u6 a# ^% K! I0 r! B: mtvb now,tvbnow,bttvb. W5 k; l% p6 Q* ^
防骨鬆營養素2：維生素D
& D( k( t9 C- Pwww3.tvboxnow.com- U* s/ W) r8 h, U0 J+ m
維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。
% {" n4 R% a( Y& e9 S公仔箱論壇9 B# a. c9 S2 R+ ]5 F4 O. y8 _
富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。
, ~5 e2 P2 t7 t: U pwww3.tvboxnow.com" {9 ?0 w' D1 Z& E4 m4 A6 k
防骨鬆營養素3：蛋白質
6 d( @ O& a* t, J: {/ J+ Y
$ U" T3 m) o' X" y. d6 G1 @% e講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
6 G+ @$ l0 e+ X2 U' U: Mwww3.tvboxnow.com
$ {8 r7 H1 Z. J! N# swww3.tvboxnow.com蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。 www3.tvboxnow.com) s" J1 @2 H& z6 \! R; @
" i `7 X4 e- G+ }& F7 V- [公仔箱論壇蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s# b+ q& a b/ Y+ ~" f% A
. W2 B. a6 B. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防骨鬆營養素4：微量元素 " q! o& e0 Q2 A
公仔箱論壇5 L0 P. ^* ~) q( v+ l7 g! m' w
維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。 ! h: p6 C: @9 j: f: ^# n2 E
! h/ B% |) e/ w0 K# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
| 
