材料
" P4 a& x; l+ M' b- h( H( C) P蜂蜜/鮮奶各 10毫升、海膽 60克、雞蛋 2隻、白麪包 2片、鹽少許
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1.麪包塗上海膽，合上另一塊麪包，去邊，切 4小件。
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2.雞蛋、鮮奶、鹽拂勻成蛋漿。
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3.麪包沾上蛋漿，放入燒滾至 160℃油中，轉細火半煎炸至金黃色。6 p+ D7 r# z9 E7 e; u
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4.西多士上碟，配上蜂蜜即可。
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貼士
: |& y: @; O; N8 J4 ?3 V( i* w. Itvb now,tvbnow,bttvb油溫要保持 160℃，偶爾熄火，可控制油溫，多士每邊才炸得均勻。
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發表於 2011-9-19 06:10 AM
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