材料
, M- p: s, z* @2 I$ ] u- itvb now,tvbnow,bttvb白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升; U% R( H( D. l9 z) R, r9 H* p
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; A8 L6 L4 N t7 Q! d+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 P, H9 R0 u: F/ q
1.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。
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1 q8 l8 O# a. H) w& q* p公仔箱論壇2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S9 E c- ^8 A, v' R' q* d$ t
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3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。 www3.tvboxnow.com6 U4 b3 B6 H y( S8 f
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8 Y/ R' U [( ^, _& E0 X' d公仔箱論壇因蟹和沙白本身帶海水鹹味，在烹調時可毋須下鹽。tvb now,tvbnow,bttvb# |9 U; f/ E$ I% |7 Y/ y6 V
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發表於 2011-9-21 06:13 AM
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