材料
/ h1 {5 f* @ Q$ p; e2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許; z% x/ E# E M' ^0 T$ X6 |2 U: L
5 N% o' X0 R! B( R9 w1 |- o# ], @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料
4 Q; u7 C; ^, P鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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0 L( r( x! @3 \5 @, Itvb now,tvbnow,bttvb薯角醃料tvb now,tvbnow,bttvb( v" [" O" K L |5 |
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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- s$ V& a3 T M; Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
E3 N0 _7 G# s: j2 h4 z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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' t+ }, ?" K8 }5 g6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. X {* P, S9 a" ]6 u/ A
做法公仔箱論壇2 x1 S) c8 h% R8 a1 O
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。0 O5 E4 ?; I6 `! b) S. } E. K
. M2 F9 d6 q5 h4 Wwww3.tvboxnow.com2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。
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3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g2 T$ P+ j8 E" \6 S, v
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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貼士# t- n4 c0 E: f8 |
想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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