材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?/ b T! k3 @% v" H
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙( X z8 s5 E) K/ h" n7 W5 j3 w: i- D
# S" G! M5 Q+ Z- u; ptvb now,tvbnow,bttvb雞扒醃料公仔箱論壇2 i" }: w2 j$ i7 d: E5 V r
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙www3.tvboxnow.com* T2 S. r" X# }" h6 ]% f0 o) P& r
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薯茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# d) w# q' S1 I
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙
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醬汁www3.tvboxnow.com! O) h9 Q5 i- L6 i8 m3 B2 N# x
鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許
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3 r4 k7 I; C5 ~! \+ _www3.tvboxnow.com雞茸醃料
! ]- j2 V* s b' C- S: r) I$ a5 ^鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許- F2 ?: ]" W1 R9 O* j" ?& \
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_# O& V$ l, W7 {4 ktvb now,tvbnow,bttvb做法www3.tvboxnow.com ~+ C {, D+ W2 i
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。0 H+ q+ C( ]# p7 Y5 w2 ^$ g9 ~6 s
- R+ V% y0 p/ {* j, S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' ]+ f2 l" t" J& t6 d
) C3 [( o/ y, k9 m( O& S" r0 x4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。5 _- a3 V! I: k' ` i; A+ } J
( J+ d% R1 }( ^3 Z# Z, G/ dwww3.tvboxnow.com5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。* v2 R5 W- ^) S/ x9 v+ s
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7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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