材料tvb now,tvbnow,bttvb. R' o' l' h8 i# {( O6 W e
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量/ R. F: @% M' o5 Q; ~$ }1 ^" w
+ q: P0 L" H, v y3 [# Mwww3.tvboxnow.com做法$ P4 M: i, t7 Z( b( j6 j; M9 B
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
7 L) l' j; ?( q" k公仔箱論壇5 ~$ |9 i& w" v/ v
2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。www3.tvboxnow.com: [* f' t4 d7 n' Q9 e$ _6 U4 [( d
# m) g z3 E/ O公仔箱論壇3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
3 N" h' X* F4 q( X7 g& s% g: V" g公仔箱論壇公仔箱論壇7 O: z/ n" P- f
4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 www3.tvboxnow.com4 h" r- X& M) |' B) y
& ~* `7 y- L# }
8 C+ g2 @0 W: z" E$ |/ m: a! ~www3.tvboxnow.com貼士
3 q% R0 J+ }+ n0 s6 ?tvb now,tvbnow,bttvb不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
" [! ]- Y4 C; S* S1 N/ M9 X |
發表於 2011-9-26 06:14 AM
| 