材料www3.tvboxnow.com, f7 ]% S# p- O
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量www3.tvboxnow.com) c$ g W+ g7 p
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做法
. o/ `& D( U, T7 b e m' }2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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8 P5 ], x' Z: K, U9 H8 m6 [www3.tvboxnow.com2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。$ O9 d1 f( Y/ y! z" M
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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2 V6 D. M; @5 X& _% t0 Q4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; R7 G& O. r7 ^9 J) ^
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不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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