材料
) u& `5 O0 b1 N; gtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
* A) x8 w4 B' q1 J$ Y' W4 r k# U
1 P0 j0 { p2 l% Q公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" `9 k' k5 N8 R1 T
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
8 H0 a4 p+ a; @/ K) g3 N" q* y公仔箱論壇
2 Q$ ~, o5 z# K/ Y, owww3.tvboxnow.com0 H# J/ z7 V. w6 S0 M1 Y& f8 a
做法
( {8 k( @2 i/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 U Z( }6 ^. K; X0 s0 {
www3.tvboxnow.com0 e$ o1 b S) k+ w( z7 n8 z
2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
" x% L. @8 h& J; o' _, e$ S+ Q% C公仔箱論壇
( }8 f) Y0 `: C) j* `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
1 G4 Z; g5 c4 Q! G7 I% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y1 J; M8 P" z$ L, V zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* h/ U& E) |! l0 q, P" ^% F
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- n) j: ^9 ]4 P) O
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。7 C& s* t- G& d6 C$ X! r$ F
|
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 