材料9 _ `" r; Z5 _( [3 r
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
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5 y' s1 M. P( l& K b) H2 xtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb0 i. z. `, {* h, [6 g4 Y3 `
紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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$ N+ ?# Y1 x* T7 ]8 U做法
! z! E& M" v. dtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。
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( z- X+ h0 s( p" j; r" s* g2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。公仔箱論壇, h! u8 u) D4 a' a8 K' z0 w
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。tvb now,tvbnow,bttvb# r6 f" p# C, C
r: a, h( G o5 D. N, x+ a4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 1 n, r7 d8 {) A* X' L/ t
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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