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鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 v" z1 a* \
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做法
3 E' A- Y6 h$ v) `1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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2.剪開蝦背，去腸。
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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0 A3 O$ s2 V# B' K4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。 / W! G6 ~9 A2 d( H, S& c0 G5 Y7 k
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。! Y- o; y! p/ y6 n: ]+ M/ Q
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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