[中式食譜] 鵝肝芋餅

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb; A8 r$ l; Q( Y! A' {6 q# o
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙( M; T, h8 `' I/ ]3 R

# Z* t) j& \: Rwww3.tvboxnow.com9 @7 O. q8 ~1 ]
做法
1 K% `( z; R' q  [; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
* r, Y6 \) ], s公仔箱論壇公仔箱論壇- Z9 r- F+ u8 `2 `% ^& X: K. j
2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。
0 y) H+ n6 A! S! atvb now,tvbnow,bttvb
6 h% F' l: v: Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
- h5 n" i1 k* E4 h# H$ S, A
  {; Q6 w; K9 d( |' R6 kwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: c& C4 h& Y8 P0 I/ M
貼士公仔箱論壇) Z2 g$ d: @- {+ z7 L
好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。