材料
8 M6 V, w; \+ w# J雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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做法
5 ^. R. M/ ~% P H/ R; H4 Y$ i1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i9 V! Q7 n; l5 J+ k
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。www3.tvboxnow.com: A5 w% Y( T$ h1 T/ A) t. }' y
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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! q" F. x+ Y9 q! r8 D" H" W4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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3 z' }& x4 ]# K/ `: b貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: {) d/ }6 |1 r' e7 I7 v
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 www3.tvboxnow.com! |0 {% F9 f0 a: h; A
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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