材料
8 L. d" F9 j1 @3 c, C9 twww3.tvboxnow.com鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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& W2 e& i& A3 Y. T1 x |www3.tvboxnow.com做法
, C: _% U* H, W: r1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ u4 ?/ A4 T1 u, n8 w; K
) A7 a5 E* k' d D5 b' iwww3.tvboxnow.com2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。2 v+ S1 \; N- h; J7 s( S. F
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3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 www3.tvboxnow.com" @+ l2 H5 l0 ?7 u
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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