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急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 x0 j7 ?8 M1 M4 A
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做法) ^# ~3 z5 R7 I+ h
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
6 d* a2 |3 T5 z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y6 ]3 h2 }. ~( w) z0 ]www3.tvboxnow.com2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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. ]0 z. e) {* z! s( t' [/ |! r3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。/ s* ^; M7 b0 |6 R
$ C% k( i4 ^. M公仔箱論壇4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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0 [, T9 ]$ d# Y% F t; i: k' F3 \公仔箱論壇柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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