材料
, Y0 S- B! ?/ i& V馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克0 c. I% b8 `# d
4 ]# {' Z* J* x' z, v1 t公仔箱論壇帶子
2 a) X! |/ r* L& x# D& D5 B0 Swww3.tvboxnow.com大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁
; g4 I2 H3 f c9 c! g. `0 Z& N" G1 ^牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量www3.tvboxnow.com5 Y5 ]2 q% e+ f( m- `* R
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) s# W& ]% u# n: n做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" Z0 L1 F* _
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。tvb now,tvbnow,bttvb& `) P. {' C- V. a% Z/ [
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。www3.tvboxnow.com7 D. { f, u, s
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇$ x( {4 O1 s( o) V' d
I- Z7 C* w8 c; e7 ^6 R5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。公仔箱論壇+ `7 @3 A' A p. m/ i$ i3 G
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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貼士
" w; t( T1 C5 }: C0 D( g$ Y Q. t0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。公仔箱論壇& b/ {+ X' B& Q; ?+ g
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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