九龍區的人有福了！屹立中環過半世紀的老字號蘭芳園，終於過海開分店，選址尖沙嘴重慶大廈，昨日正式營業。試過，絲襪奶茶豬扒包撈丁味道跟舊店無異，新店還首次推出晚市扒餐，值得一試。
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絲襪奶茶$13、金牌豬扒包$15/個用上 5款茶葉，以毛布袋拉茶 4次，配合味道最夾的植脂奶，茶味香醇，質感細嫩順滑。芝麻包烤得脆口，豬扒軟熟，咬入口有肉汁。( C# W( `1 Y0 G" L' ^
& _# H( z' @. N4 l9 |% i3 S奶茶撈丁味不變! {7 E3 e3 M* C8 m
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屹立中環逾50年的蘭芳園，以招牌撈丁和絲襪奶茶聞名海外，由車仔茶水檔口搬至入舖，今日終於擴展至尖沙嘴開分店。新店選址重慶大廈的活坊，昨日正式開張，成了香港區以外首間分店。食物方面，將舊舖大部份食物都帶過海，必試的絲襪奶茶、葱油撈丁、金牌豬扒包，都可在餐牌上都找到，且味道不變。為了讓新店延續老店的風味，冲製絲襪奶茶的茶葉取自舊店，亦找來舊店的老手師傅坐鎮，創辦人林老先生的傳人業仔亦會落場客串露兩手，保證奶茶的味道跟舊店一樣香滑，有望成為九龍區奶茶迷的新竇口。
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新店如舊tvb now,tvbnow,bttvb( T, n4 x: F0 |$ D
新店除具備舊店風味外，亦為九龍區的食客帶來新口味。從來不做晚市的蘭芳園，首次推出扒餐於晚間供應，如羊扒、牛柳、西冷等，雖是新手上場，但水準絕不亞於一般餐廳，定價幾十蚊，大件抵食。另一賣點是裝修，甫入店恍如時光倒流，舖面設有兩道舊式手拉鐵閘，旁邊的招牌以洗水石做，水吧也相當熟口熟面，設計正是沿自當年蘭芳園茶水檔的模樣，還有四周滿是摺凳、瓷磚等大牌檔的記號。公仔箱論壇 n3 Z1 y/ o6 S: y A
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; s: k' b+ N9 s( o; N$ g: fwww3.tvboxnow.com■水吧模仿第一代蘭芳園鐵皮檔。
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- X" \0 K1 R5 J$ ]$ {公仔箱論壇■白龍王贈字「心好事成」，出自鍾鎮濤的手筆。www3.tvboxnow.com) s8 m6 w6 \9 Y
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■摺凳凳面鑲入「蘭」標記。
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巴西牛柳$78（跟餐湯熱飲）
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牛柳醃得入味，燒香後肉質鬆軟，口感鮮嫩，而且多汁。5 w" `3 @; P3 } t: B3 C+ |
: H/ |( ~; ]. k: L2 v! }7 L' [, R1 u公仔箱論壇新西蘭西冷$58（跟餐湯熱飲）1 X* _- i& G' V9 l5 ?9 }& Y8 W
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新西蘭牛肉以雜菜和香草來醃製再燒熟，西冷肉質較厚，口感豐富，牛肉味夠濃郁。 公仔箱論壇+ i; s, v! h; K. m; l* R( v8 `5 k
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葱油雞扒撈丁（包熱飲）$37 8 h) x- p0 O# P
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雞扒以香草醃過，燒至皮脆肉香，丁麪用豬骨湯拖過，麪條口感有彈性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ T9 u: ?4 R% Z& T. D0 L
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傳統舊式咖央西多士$14 www3.tvboxnow.com: ]7 k; Y) q6 y- B
) j6 w; l! C7 V2 g% t( g4 ]5 O) J+ Hwww3.tvboxnow.com麪包拍上蛋黃後炸香，塗新加坡咖央醬，入口甜蜜，帶啖啖蛋香。
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■蘭芳園屹立中環逾五十載，由車仔茶水檔口搬至入舖。, c5 d, ~, D9 j$ [3 k4 E" v
% @: X( j$ H8 E2 [公仔箱論壇蘭芳園（尖沙嘴彌敦道重慶大廈活坊地庫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% G+ ?7 C9 c$ q" `& R# G: A
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1 {: @& J8 l# Q* a5 Vwww3.tvboxnow.com■絲襪奶茶由林先生首創，一杯奶茶冲出幾十年安穩生活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( ~) S3 K% P7 e/ X" y8 K
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% i1 K# ?/ L7 _* z. h) }# A: K9 [公仔箱論壇■蘭芳園現時由業仔幾兄弟打理，自小盡得冲絲襪奶茶的真傳。
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富記譚校長推介明星食店
3 c& g# g) o* ?: l吸引不少名人到訪的富記飯店，跟花園街富記粥品是姊妹店。超過50年的富記粥品，以粥品和燒鵝聞名，最初店舖位於上海街，後來由創辦人何富的兒子和姪兒黎先生接手，輾轉搬到花園街現址。黎先生更於05年創立富記飯店新品牌，主打新派中菜。黎先生識飲識食，試過好吃的食物，會跟店內師傅商量，改良出摩登中菜，如法式片皮雞、脆口魚等。黎先生認識譚校長和叻哥，經推介下吸引不少明星到訪，在店前走廊貼滿的明星照就是最好證明。
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+ X7 @# v) o5 B7 }' ~& u■花園街富記粥 麪店) V' M8 O+ P! u$ ?
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9 B8 m4 C0 Z" X/ {tvb now,tvbnow,bttvb■黎先生一心想做粥品以外的食肆，終於 05年開辦富記飯店。
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冰鎮黃鱔$78 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `, Y) A/ P) }& d
1 f! K7 I) |" ~# Q8 u+ Q) U7 I. O黃鱔薄片飛水至變熟，以冰鎮着保持爽口質感，味道鮮甜。www3.tvboxnow.com3 ^" ?4 G; F3 V5 g: t, f
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脆口魚$220
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. P6 @$ K- ?( \5 }法式片皮雞全隻$200公仔箱論壇6 v0 J! |+ e+ l7 F1 j
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底層饅頭蒸過再炸，塗上鵝肝醬很甘香。燒雞塊皮夠脆。 6 @" M2 h7 ~8 w; h! p: h; D4 p
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富記飯店（旺角彌敦道瓊華中心）公仔箱論壇) N" U: y2 Y) \/ H5 v. W5 l$ d
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池記現實版齊記新推蒟蒻麪《絕代商驕》齊記的一碗細蓉，經重新包裝，越做越旺。現實中同是賣雲吞麪起家的池記，跟劇中絕橋雷同，老闆黃先生一年前已着手為企業形象重新包裝，由店舖裝修到食物種類都各有特色和目標市場。銅鑼灣總店，保存了古色古香的裝潢和招牌食物，吃的是池記傳統的口味。朗豪坊分店，則以年輕人市場為目標，請來日本設計師為店舖重新設計，以十二生肖為主題，裝修富現代感。食物方面，還新推出米通炸鯪魚球和南瓜炸蝦卷等小食，提供粥麪之外的選擇。黃先生最近更於澳門設立海外分店，進軍大中華市場。
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4 N s s' G% [% E3 x( h雲吞蒟蒻麪（十月推出，價錢待定）: o% n5 s$ F) ?
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招牌大地魚湯加雲吞，改以蒟篛代替麪條，爽口彈牙，帶甘甜味。 tvb now,tvbnow,bttvb! }* I1 V, } H
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壹桶貴妃雞菜飯$44 / y! h/ w3 }: M3 F5 r: m. p, I7 f
! i$ X/ H* A2 H4 E( Q2 `9 Y" x雞肉味濃而嫩滑，菜飯啖啖油香，吸收火腿精華。 tvb now,tvbnow,bttvb- l$ k/ ^8 t/ v) s: [( F) N5 p# @# w
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米通炸鯪魚球$30
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2 q5 R2 v" s" X$ l' W公仔箱論壇鯪魚球炸香後拍上脆卜卜的炸粉，入口甘香，帶陳皮味。
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* B* E! `0 S$ R% A }7 P公仔箱論壇池記雲吞麵家（旺角亞皆老街朗豪坊）, c3 w& v3 ~! v5 X% L) B4 c f' U
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獨家！送限量尊子 Tee新店開幕，跟業仔份屬老友的尊子特別畫了 4款盞鬼漫畫 tee，限量 200件，不作零售。蘭芳園現送出58件 tee給《蘋果》讀者，憑此優惠券於 9月 10日至 10月 9日晚市（6:30pm-10:30pm）到蘭芳園尖沙嘴店惠顧滿$150，即送限量tee一件，送完即止，先到先得。其間惠顧晚市扒類更可享特價$58（原價$78）優惠。
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條款及細則進店前須出示此優惠券作登記。只限堂食。每枱每券限用一次。此優惠不可與其他優惠、折扣、餐券同時使用，不可兌換現金。必須憑報紙印花參加，影印本及網上列印本無效。蘭芳園保留此優惠券之最終使用權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a; E4 x( M7 ]+ z' N' T+ c0 {
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發表於 2009-9-10 01:33 PM
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發表於 2009-9-10 03:03 PM
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