蔥燒餅www3.tvboxnow.com' T0 G+ h5 ]* U: Q3 E3 A D1 i
材料
3 ^6 m" y4 G" i公仔箱論壇Ａ麵糰：
4 j" ?; E; D4 ]4 R3 L) S% ~6 q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。/ ?0 z4 o8 M/ u1 _7 n; l
Ｂ餡料：
/ L9 M! n- B. | b- H# i8 Y植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。# V( E: k/ q# A, H
過程：tvb now,tvbnow,bttvb U- A9 { x: e, E4 u
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。www3.tvboxnow.com6 E& Q7 y/ _" s. H
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
( F, W! d% I' `$ R' l j. w公仔箱論壇3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。www3.tvboxnow.com' |$ ]3 `2 W0 ?5 r1 K
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
0 n1 B. H0 \+ ]公仔箱論壇5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
# ~" y8 {- d/ Y, h6 btvb now,tvbnow,bttvb6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
; J0 {/ j# e0 F4 l4 x' W% Z3 U6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.Preheat Oven to 200 c
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9 I' M s# Z# X% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.烤箱200度烤８分鐘。www3.tvboxnow.com/ x" u6 n0 U, q, t' z
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。* P: ^+ t3 I, C' M
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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