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春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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$ `1 i7 w0 ]5 K$ R4 M做法
% F6 m8 d7 i. J4 Z$ Z2 F4 s公仔箱論壇1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 E: {3 o9 i6 f! z
2 c, B% Z: u' X+ Z( i' ttvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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0 E# ]2 x$ @ Q) v) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。- A/ F& `2 t$ m3 v; T5 ~" Z. T* |
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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