[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: P% i! X3 q9 S( Y0 ]' K

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做法
  U, K$ w- o( h# K公仔箱論壇1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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" d. J5 E. x0 _1 f) W* s4 R$ ?! b2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。9 `& O; N( h6 q, U1 U6 c' [& a
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。4 \- c1 I2 i- W& Q

5 W% z6 A; B# j+ Y- K" e' nwww3.tvboxnow.com4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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貼士
  I% ^4 |3 E: n用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。