材料
3 L3 U& p" k# H6 x2 \1 U$ mwww3.tvboxnow.com鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
2 [8 B2 c, o6 y6 U9 [" q公仔箱論壇1 w, L t& a! S- V* R, L H j
醬汁
# W9 _$ C) Z; f* W. C4 n公仔箱論壇梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 c8 g) {1 V+ `6 W
www3.tvboxnow.com* L& a/ W. x- h) W- D3 `( ?
調味料
9 I5 N) e3 j4 B' _雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
$ Z+ Q) Z& E3 h% ]/ y1 ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb" C0 t, L: L; B' v# a% ?' i
) Z0 L# y+ h" r做法
* E7 d5 K$ \; T" E( t1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
8 d+ [% P8 n" ^& y8 _8 X7 U公仔箱論壇4 n' d3 E6 x* W: _, U
2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。公仔箱論壇; G5 A3 k8 |/ U8 [
) X* d# H6 w) J+ c# Y3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
" G& c! J y# H, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) j* r2 n5 I) j, B2 d
4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 & @4 C; e) L9 L7 H, D Q4 L K1 `
|
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 