[健康資訊] 飲食與營養

philojoe

有 「 營 」 人 士 必 讀 篇 ~ 健 康 飲 食 好 建 議
6 L, U6 E+ y) e* j) X1 X' x

宜 ：	飲 食 要 均 衡 ， 不 可 偏 食 或 暴 飲 暴 食 ， 應 按 照 「 健 康 飲 食 金 字 塔 」 的 分 量 比 例 進 食
宜 ：	多 選 用 新 鮮 的 蔬 果 及 肉 類 和 含 豐 富 纖 維 素 的 食 物 如 全 麥 穀 類 食 品
忌 ：	吃 高 糖 分 食 品 例 如 ： 糖 果 、 雪 糕 、 汽 水 和 其 他 加 糖 飲 品 ( 如 ： 加 糖 果 汁 )
宜 ：	吃 肉 類 時 要 選 擇 瘦 肉 ， 把 家 禽 去 皮 和 撇 掉 肥 肉 ， 節 制 進 食 含 大 量 飽 和 脂 肪 的 食 物 如 肥 膩 的 骨 湯 、 肥 肉 、 動 物 油 、 奶 油 和 含 椰 油 食 品
宜 ：	選 擇 低 脂 或 脫 脂 的 奶 品 類 食 物
忌 ：	進 食 太 鹹 、 醃 製 和 加 工 食 物 例 如 ： 鹹 魚 、 梅 菜 、 臘 腸 、 香 腸 、 午 餐 肉 等
宜 ：	多 選 用 蒸 、 炆 、 烤 、 烚 、 白 灼 等 烹 調 方 式
宜 ：	每 天 應 喝 6 – 8 杯 流 質 飲 品 如 清 水 、 清 茶 或 清 湯
忌 ：	過 量 進 食 蛋 黃 和 內 臟
宜 ：	選 用 植 物 油 ( 如 ： 芥 花 籽 油 及 花 生 油 ) ， 避 免 選 用 動 物 油 ( 如 ： 雞 油 及 牛 油 )
宜 ：	每 天 的 早 、 午 、 晚 三 餐 要 平 均 分 配 和 定 時 定 量 。 一 些 健 康 小 食 可 以 安 排 在 兩 頓 正 餐 之 間
忌 ：	避 免 吃 零 食 如 糖 果 、 炸 薯 條 、 雪 糕 、 汽 水 等 ， 因 為 這 些 食 品 提 供 大 量 熱 量 ， 不 但 會 引 致 肥 胖 ， 更 會 影 響 我 們 的 胃 口 ， 妨 礙 營 養 的 攝 取
宜 ：	要 養 成 吃 早 餐 的 習 慣
宜 ：	盡 量 在 家 進 食 ， 因 茶 樓 食 肆 、 快 餐 店 的 食 品 多 屬 高 熱 量 、 高 脂 肪 食 品 而 含 較 少 纖 維 素 。 如 有 需 要 出 外 進 食 ， 應 按 照 「 健 康 飲 食 金 字 塔 」 的 分 量 比 例 進 食 和 挑 選 較 清 淡 的 菜 式 ， 要 避 免 撈 汁
忌 ：	避 免 睡 前 吃 得 過 飽
宜 ：	進 食 時 應 保 持 輕 鬆 愉 快 的 心 境 和 仔 細 咀 嚼 ， 切 勿 狼 吞 虎 嚥
宜 ：	定 期 進 行 適 量 運 動 ， 協 助 做 家 務 及 培 養 良 好 的 興 趣 如 做 手 工 藝 、 繪 畫 、 集 郵 等 ， 以 避 免 因 無 聊 而 沒 有 節 制 地 找 東 西 吃
忌 ：	購 買 無 牌 小 販 的 食 物
宜 ：	選 購 食 物 時 ， 要 仔 細 閱 讀 食 物 標 籤