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( C: R# `4 x' K9 V2 o' n2 bwww3.tvboxnow.com火雞肉飯是台灣常見的小吃，那香甜的肉質搭配特製醬汁所形成的獨特口感，最讓人難忘，嘉義的火雞肉飯就是當地相當知名，流傳至全台各地開花的其中一種，簡單的雞肉絲配上肉燥，就成了一碗美味小品，無論是正餐或是果腹都能滿足需求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( |- Z( m) {& I/ T
: R" L: i" O0 M g' G 火雞肉飯好吃的原因在於，其醬汁以大骨熬煮八小時以上，搭配白飯上鮮嫩的現切火雞肉片，吃起來鹹中帶甜且油而不膩且火雞肉嫩中帶有嚼勁，入口瞬間肉汁香氣四溢，是道頗受饕客喜愛的在地小吃。公仔箱論壇: x; U' |( U/ V" `, u7 o
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【材料】
8 o) _9 U* c" l5 |6 [" Y4 h1 `# Owww3.tvboxnow.com火雞腿1隻、油蔥酥50公克、蔭瓜仔50公克、醃漬黃蘿蔔片5公克、熱白米飯1碗、雞高湯600cc
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0 `( `# o# n n! Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% Q/ H, ~3 Y" g8 T" L% ~公仔箱論壇冰糖1大匙、淡色醬油2大匙、雞油1大匙
: U' D; q, T4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. l% M6 ~/ F8 x& A
【作法】公仔箱論壇2 y. d, t% |% T6 h4 y' T
1. 火雞腿洗淨，放入雞高湯煮熟後取出，剝成細絲，擺在白米飯上，高湯留下來。
2 T$ d' O, y- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油蔥酥與蔭瓜仔先入鍋，加入所有調味料及之前的雞高湯，一同煮成雞油湯汁後，淋2大匙在火雞肉飯上，擺上醃漬黃蘿蔔片即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ N" [8 h+ L/ t" {* A
/ U) }5 q; P: J P2 f美味的秘訣：
; o& [: i M' B5 o4 o/ t1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 若買不到火雞腿，可用土雞腿代替。& j/ ^9 L4 Y3 e; \: `0 V
2. 如果要給小朋友食用，可以將雞肉切成細粒狀較方便。 www3.tvboxnow.com$ d6 w- @# ~6 j8 w" G* p+ k
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發表於 2011-10-23 11:31 PM
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