[中式食譜] 高麗菜粥

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【材　 料】
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白飯  300公克 公仔箱論壇( M; |% t+ M$ f* ]% j' v7 d. H6 n
高麗菜  150公克 公仔箱論壇6 V+ U$ @+ S' @, b3 a: l) Q
豬肉絲  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 G  D" @; R+ u  D1 g! c; d
乾香菇  2朵 www3.tvboxnow.com  k+ G6 ]6 m- w' v
胡蘿蔔  15公克 www3.tvboxnow.com$ B: {+ v4 E. p  U# u
香菜  適量 * R" ?3 q+ Q) f5 `0 I9 O) W% [$ X7 P
高湯  1600㏄
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【調 味 料】
3 _! C2 _$ u1 f2 @5 N  rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% _5 `# c" x$ Z! F5 U
鹽  1小匙
- R6 V% V# x6 _  W) j4 n鮮雞粉  1小匙 www3.tvboxnow.com8 c9 t+ r& M3 h# q& n
白胡椒粉  少許
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【醃　 料】 , m+ u3 O/ r; h9 ~3 \# r$ B1 y

: E: Q) e1 ~) S5 Q+ D公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* ?- f3 G( B
太白粉  少許
. N. |( Q$ m0 K$ {公仔箱論壇料理米酒  少許 公仔箱論壇- N1 m, V/ n) g7 g% z9 B4 z  G+ P

0 p$ T5 j, |" p# f- @6 f【做　 法】 # E/ H/ b7 G- Q! a
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。公仔箱論壇- L' U+ O3 p% u+ Y/ m

7 P( |6 |/ s0 `, ^ 2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。, ^$ X6 g2 C4 m* P; a* `

& u0 W( H9 |3 e3 c/ A公仔箱論壇 3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。
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