材料
1 o9 X/ x5 E Q4 @- iwww3.tvboxnow.com鯖魚（切 8件） 1/2條、大葱 2條、甘笋（切片）半條、舞茸/本菇/金菇各 200克、鮮冬菇 12隻、蘿蔔茸 400克、鹽昆布 50克、水 800毫升, E# G# j9 s$ e- ]# ?/ k2 T0 z( v$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! S- r/ C& k' P
調味料
) c. w S% w! ]" @! [6 D, J出汁素 1茶匙、清酒 3湯匙、醬油 2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb* m' X2 K/ L7 F' X2 m$ T1 K5 c
; n! [4 s% P1 V0 l- W8 P! J5 Q3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {2 ?1 b9 U; E2 J7 q3 d) n/ B
清酒/醬油各 2湯匙、薑汁少許
4 L' |1 d6 x- l; Q$ r% [( c; k. l' Uwww3.tvboxnow.com
y: [+ h& ?% f6 _www3.tvboxnow.com/ H# x. e% P8 `9 Q+ C- s% ?3 ?
做法www3.tvboxnow.com9 [3 i+ P1 c$ e3 E0 C
1.鯖魚用清酒、醬油及薑汁醃 15分鐘。
4 A/ ~% g, L/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- [ u5 d0 T) _# E9 k9 e4 N/ Q
2.鹽昆布放入水內，洗去鹽份，剪成昆布段。
9 `( q6 [6 H( ~/ R+ l9 K0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ M3 m( W! Z9 l
3.煲滾水，加入出汁素、醬油、清酒、甘笋片，以中火煮滾後，放入蘿蔔茸，加蓋煮 8分鐘成湯汁，備用。
+ l$ S9 K+ b* z q9 y2 F公仔箱論壇; B0 ?8 R& \, V, o' ]/ }
4.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) @0 f1 T3 e v/ S1 P" K
2 b8 J# @4 i& y s8 Z# w' l8 d0 S2 Nwww3.tvboxnow.com5.在煮好的湯汁中放本菇、舞茸、鮮冬菇、金菇、鹽昆布、大葱、鯖魚，以細火略煮 2分鐘至滾起即可，食用時可依自己的喜好加鹽作調味。 5 b- Y$ `/ p9 H0 @6 S8 e5 N3 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 T) M, z! h5 J6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E/ y* t9 m, z# V3 X+ [
貼士
# q. J* Q% F1 V x8 ptvb now,tvbnow,bttvb煮這個鍋物時，若覺得只是加魚太單調的話，可加入雞肉，增加風味。
( Q5 W( C, E+ k+ t! ~$ f8 [, Z |
發表於 2011-10-24 01:33 PM
| 