; l; a" X; b) a/ c) `% ^" k公仔箱論壇【材 料】www3.tvboxnow.com I, N6 j7 }# n4 E7 K9 G
蝦仁 200公克, B" g4 M+ D! h( g* ^, f* A) g. S
薑 10公克! o( J5 Q: Y6 j5 z% `/ l" X A7 }
蔥 20公克
# O' {3 J& q# H1 X! D; c乾辣椒 5公克4 I& r; V0 Q+ o! `3 h
鍋巴 20公克
& y2 K/ s* k! ^" V, Jtvb now,tvbnow,bttvb豆酥 30公克公仔箱論壇+ A. D2 r, l t
花椒 1公克
. v( z" ^8 ~+ A2 L公仔箱論壇地瓜粉 適量
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{' r7 u/ }% Z0 N& m9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
; ^# |/ e+ ]2 \0 O, Z S, d6 ?2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ h3 a- a3 k( K' t
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 J @7 h8 H! ~: h5 Z
香油 1小匙
' J( [' w" U1 n' e! _公仔箱論壇1 w3 W! [) _. a# t A8 a2 g
【醃 料】
3 z7 |/ M% I* `# c# @: @5 ]白胡椒粉 適量( M9 P2 ^5 `1 O- T1 U
香油 適量
X9 O; \3 g. q. r* `4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
I+ h( a) H% i4 stvb now,tvbnow,bttvb3 R0 d% f) C, N1 q1 P* }$ E; o
【做 法】; ~5 h( j( r5 U9 u1 Z8 y
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。公仔箱論壇4 n1 n3 l7 ]" p) w# i5 b
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
7 A" Z( j2 Y- x5 X公仔箱論壇3.蔥、薑切末備用。1 c+ y, e3 T# @/ b
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。公仔箱論壇# x- e5 h4 W- Y/ E! B* y: |! D
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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