[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】
: _/ h1 T; j" |% Q3 H公仔箱論壇豬肝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; g4 R$ M7 s- K& a: K* |& [
韭菜         100公克0 }" n2 G7 i, }8 g$ ?* m+ B7 C
辣椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |4 U# f/ X3 G2 X. }
蒜頭         20公克
9 C9 K3 X+ R6 x: ?1 u+ Z: m' g0 \公仔箱論壇太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; o/ j4 Y$ _) x: g& |+ W
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【調 味 料】
# b9 y+ Q1 x  e/ ~! D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1大匙
/ U2 N6 ^# q) L5 n公仔箱論壇細砂糖         1小匙公仔箱論壇) T/ A5 {% Z- t: C7 R* U4 _
雞粉         1小匙
/ B* \4 }2 a" I& t; awww3.tvboxnow.com米酒         1大匙公仔箱論壇' t7 k+ S/ }# Z
香油         1小匙! ]$ m+ E% A2 o

* h( ?# v4 g" O$ H; V【做　 法】
9 F2 m2 G4 q& i公仔箱論壇1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。# j) t% B  |3 t! t$ E3 ^2 N: F
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
) n: s% X; l, V: v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。, ?0 C3 s6 ?: `
4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。