材料
$ U' \ N. ~* u5 o# G/ M公仔箱論壇金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯公仔箱論壇' b9 B# j& O. [
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2 U, s/ j( I" I& N% V0 S6 q做法 e4 Q& B' \& p1 L, O: Y+ v
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 w4 ]" ~3 Z+ _( _/ _
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。www3.tvboxnow.com3 j3 u' w8 A% F7 ]9 g7 A1 ]
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發表於 2011-10-25 06:47 AM
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