材料
8 F6 q. m1 ^6 o/ g6 [( J; s金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯
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做法公仔箱論壇. u4 \2 P& j# s# M+ `3 L7 \( X3 r
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。www3.tvboxnow.com4 Y4 y! ~- K' V
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2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。公仔箱論壇+ a, S! E: I: X$ T$ u; R! D
% o7 k. ` L, x) Etvb now,tvbnow,bttvb3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 k- c2 H$ Y9 N' I
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發表於 2011-10-25 06:47 AM
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