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蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙0 ]# ^2 A/ }0 k6 H+ @& `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" u# h7 K% }, K5 R
1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。公仔箱論壇' j' m: j( W! W% d' t
3 N; r: o' O0 |& a% etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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貼士
' _6 N* r- o+ @! s# @9 j8 P公仔箱論壇想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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