[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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材料
* U. y/ Q# R; k2 w; j  bwww3.tvboxnow.com當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片
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1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。www3.tvboxnow.com5 C5 r1 I- e$ U( V" @
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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9 c/ @$ |4 ]6 ywww3.tvboxnow.com如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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